Κλειστού Γαλλικού

    

 

Στα κλειστού τύπου εκτροφεία η σίτιση γίνεται με άλευρα. Τα άλευρα προέρχονται κυρίως από δημητριακά (καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι, βρώμη, σόγια κ.τ.λ.) αλλά και από σπόρους φυτών όπως ο ηλίανθος, η φακή, τα φασολάκια κ.τ.λ. Στο μείγμα προστίθεται το ανάλογο ασβέστιο καθώς και ιχνοστοιχεία, όπως βιταμίνες, φώσφορος και άλλα. Η σίτιση των σαλιγκαριών με άλευρα σημαίνει ότι το σαλιγκάρι μεγαλώνει γρηγορότερα από ότι αν τρεφόταν με λαχανικά.

Σ’αυτόν τον τύπο εκτροφής έχουμε την ίδια διαδικασία προφύλαξης (λαμαρίνα) από εξωτερικούς εχθρούς συν το δίχτυ που μπαίνει ολόγυρα που προσφέρει προστασία από αέρος, αλλά και την ίδια διαδικασία προετοιμασίας του εδάφους όπως και στο ανοιχτό.
Απαραίτητο και εδώ το νερό, όμως θα χρειαστούμε και ρεύμα για να κρατάμε τα σαλιγκάρια στα πάρκα. Το ρεύμα μπορεί να το πάρουμε είτε από το δίκτυο, είτε από ενναλακτική πηγή ενέργειας (ηλιακός συλλέκτης, ανεμογεννήτρια) η οποία θα συσσωρεύει το ρεύμα σε μπαταρία. Τα βολτ που χρειάζονται είναι από 6 μέχρι 12.
Τα πάρκα διαμορφώνονται ανάλογα για να υποδεχτούν τους γεννήτορες, για τα μικρά και για την πάχυνση. Τα σαλιγκάρια μένουν κάτω από παλέτες τύπου λάμδα ή απλές παλέτες. Κάποιοι χρησιμοποιούν στο έδαφος χαλίκι για να μην πατούν σε λάσπες, άλλοι βάζουν χαλίκι μόνο στους διαδρόμους και φυτεύουν τριφύλλι ή γκαζόν για πράσινο.
Το σύστημα ποτίσματος είναι καλό να είναι υδρονέφωση. Εδώ δεν χρειάζεται τόσο νερό όσο στο ανοιχτό καθώς το πράσινο και το δίχτυ κρατούν περισσότερη υγρασία.
Η απόδοση φτάνει τους 3-3.5 τόνους το στρέμμα.
Η ποσότητα τροφής είναι περίπου 4-5 τόνοι τον χρόνο για ένα στρέμμα, οπότε ανάλογα βγαίνει και το κόστος της τροφής από την αγορά της ή αν το φτιάχνουμε οι ίδιοι. Υπάρχουν εταιρίες οι οποίες προμηθεύουν έτοιμη τροφή ειδικά για σαλιγκάρια.

Το κόστος του εκτροφείου για ένα στρέμμα πάντα εξαρτάται πάλι από το ποιος θα το φτιάξει. Οι τιμές ποικίλουν και ξεκινούν από 17000 περίπου και φτάνουν μέχρι και 50000. Η προσφορά τους συνήθως είναι να σου το παραδώσουν με το κλειδί στο χέρι και να κάνουν συμβόλαιο για την αγορά της παραγωγής.

Οι τιμές στην χονδρική κυμαίνονται από 3 μέχρι και 4.5 ευρώ και στην λιανική από 6 μέχρι και 12.

Μειονεκτήματα:

• Xρειάζεται πολύ καθαριότητα και πλήρη τήρηση των κανόνων υγιεινής διότι οι εχθροί δεν λείπουν και εκεί μέσα. Κυρίως παράσιτα, βακτήρια και έντομα.
• Μεγάλο κόστος κατασκευής.
• Περισσότερες ώρες εργασίας.

Πλεονεκτήματα:

• Μεγαλύτερη παραγωγή από του ανοικτού (ιταλικού τύπου).
• Η πάχυνση γίνεται γρηγορότερα.
• Λιγότερη κατανάλωση νερού.
• Καλύτερη προστασία από εξωτερικούς εχθρούς.
• Καλύτερη διαχείριση των σαλιγκαριών.