Σαλιγκάρι βιβλίο

Το σαλιγκάρι και η εκτροφή του

Περιεχόμενα

1.    Ιστορία του σαλιγκαριού
2.    Το σαλιγκάρι στην Ελλάδα
3.    Τα φαγώσιμα σαλιγκάρια
4.    Κέλυφος
5.    Η μορφολογία του σαλιγκαρι
Το κεφάλι
Αναπνευστικό σύστημα
Κυκλοφορικό σύστημα
Πεπτικό σύστημα
Νευρικό σύστημα

6.    Η αναπαραγωγή
H απόθεση των αυγών
Η εκκόλαψη των αυγών
7.    Το επίφραγμα
8.    Η χειμερία και καλοκαιρινή νάρκη
9.    Η εκτροφή
10.  Εκλογή των ειδών για εκτροφή
11.  Τρόποι και συστήματα εκτροφής και κόστος εγκατάστασης
12.  Εκλογή του κατάλληλου τόπου και χώρου
Η αποστείρωση του εδάφους, αρχικές εργασίες
Συστήματα περίφραξης του εκτροφείου
13.  Οι εργασίες στο εκτροφείο
Η τοποθέτηση, εργασίες και παροχή τροφής  στο ανοιχτού Γαλλικού τύπου
Η τοποθέτηση, εργασίες και παροχή τροφής στο ανοιχτού Ιταλικού τύπου
Η τοποθέτηση, εργασίες και παροχή τροφής στο κλειστό Γαλλικού τύπου
Η τοποθέτηση, εργασίες και παροχή τροφής στο σύστημα της κουρτίνας
Οι τροφές
14.  Οι εχθροί του σαλιγκαριού
15.  Παθολογίες
16.  Συλλογή, ξήρανση και συντήρηση
Σαλιγκάρια έτοιμα για κατανάλωση
Η διαδικασία του καθαρισμού
Κονσερβοποιίες
Φαρμακοβιομηχανίες και φαρμακευτικές        χρήσεις
17.  Το σαλιγκάρι σαν τροφή του ανθρώπου
Θρεπτική αξία
18.  Το σαλιγκάρι στην κουζίνα
Συνταγές
19.  Βιολογική καλλιέργεια, Πιστοποίηση
20.  Βιβλιογραφία

Σε αυτό το βιβλίο προσπαθώ με όσο γίνεται εμπεριστατωμένη άποψη να αναλύσω το ζώο σαλιγκάρι και την εκτροφή του. Απέκτησα πείρα μέσα από πολλά πειράματα που έκανα τα τελευταία δύο χρόνια και από άλλους γνώστες του είδους, παλαιότερους εκτροφείς κυρίως, που με βοήθησαν στην πορεία και συνεχίζουμε να ανταλλάσσουμε ιδέες και γνώσεις.

Έγινε μια εκ βαθέων έρευνα σε συνεργασία με:

• εκτροφείς από την Ελλάδα και το εξωτερικό για όλα όσα αφορούν την καλλιέργεια από τα πρώτα βήματα μέχρι και το τελικό στάδιο της παράδοσης της παραγωγής, τις δυσκολίες και την δουλειά που απαιτείται.
• εταιρίες κατασκευής δικτυοκηπίων που έδωσαν τα φώτα τους για κάθε είδους εξωτερικής κατασκευής και εσωτερικής διαρρύθμισης με κοστολόγια υλικών και συμβουλές
• γεωπόνους που μοιράστηκαν τις πολύτιμες γνώσεις τους σε θέματα γης, σπόρων, φυτών, βοτάνων και αδειοδοτήσεων
• εμπόρους όσον αφορά τιμές, συσκευασίες και μετακινήσεις προϊόντων
• απλούς ανθρώπους με γνώσεις για τον ηλεκτρισμό, αγάπη για την φωτογραφία, αγρότες, καταστηματάρχες, μάγειρες και πολλούς άλλους που απλόχερα μοιράστηκαν όλα όσα γνωρίζουν για το αντικείμενο.

Μαζί με όλη αυτή την βοήθεια από τους παραπάνω αλλά και την εμπειρία που διαθέτω πάνω στην εκτροφή έγραψα το βιβλίο σαν βοήθημα προς αυτούς που ενδιαφέρονται να γίνουν εκτροφείς, αλλά και προς τους ήδη υπάρχοντες εκτροφείς.

Μέσα θα διαβάσετε για:

• τα είδη των εκτρεφομένων σαλιγκαριών
• είδη εκτροφείων, μειονεκτήματα και πλεονεκτήματα
• παθολογίες και αντιμετώπιση, εχθροί και λύσεις σε κάθε είδους προβλήματα
• πώς να στήσετε ένα εκτροφείο, η λειτουργία του και δυνατότητα παραγωγής, πώς να παράγετε καλύτερης ποιότητας κρέας
• τροφές και κόστος, τι να φυτέψετε και τι να αποφύγετε
• και πολλές φωτογραφίες

Η τιμή είναι 34,5 ευρώ συνολικά με τα έξοδα μεταφοράς.

Έτος συγγραφής:  2010
Συγγραφέας:
Κεβρεκίδης Κ. Σάββας   Εκτροφέας – Παραγωγός

Διάθεση: από τον συγγραφέα στα τηλέφωνα:
6951232119        Vodaphone
6982238085        Whats Up

με e-mail:  info@koxliasfarm.gr
savvas12@hotmail.com