Κοχλίας Φάρμα

Φάρμα εκτροφής σαλιγκαριών Helix Aspersa Muller και Helix Aspersa Maxima.

Η εκτροφή των σαλιγκαριών γίνεται με τις πιο κατάλληλες κλιματολογικές συνθήκες. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνουμε στους κανόνες υγιεινής για να διαμορφώσουμε περιβάλλον το οποίο θα είναι αρεστό στα σαλιγκάρια. Σε συνδυασμό με το προσεγμένο σιτηρέσιο, την προσθήκη αρωματικών, βοτάνων και λαχανικών και την καθημερινή φροντίδα, διασφαλίζουμε την καλύτερη ποιότητα και την νοστιμιά του κρέατος κάτι το οποίο επιβεβαιώνουν και οι γευσηγνώστες πελάτες μας.

Η κύρια τροφή είναι ένα μείγμα αλεύρων από δημητριακά, το οποίο τους παρέχει όλα όσα χρειάζονται για να μεγαλώσουν υγιεινά. Είναι εξισορροπημένο με μεγαλοστοιχεία, ιχνοστοιχεία, βιταμίνες και τα απαραίτητα αμινοξέα.

Η μονάδα μας βρίσκεται στην πόλη τού Κιλκίς.

Είναι η πρώτη μονάδα κλειστού τύπου (Γαλλικού) εκτροφής σαλιγκαριών, Κρητικού κοχλιού (Helix Aspersa Muller), Helix Aspersa Maxima και Helix Cincta* που δημιουργείται στον νομό μας.
Φτιάχτηκε τον Μάρτιο του 2010 με πολύ μεράκι και προσωπική δουλειά.
Έχει δημιουργηθεί σε μια έκταση 100 τ.μ. για την ανάγκη κάλυψης της τοπικής αγοράς, που αξίζει να πούμε ότι υπάρχει ήδη μεγάλη ζήτηση και ενδιαφέρον.
Χρειάζεται καθημερινή δουλειά, φροντίδα και αρκετός από τον προσωπικό μας χρόνο και βασική πρακτική γνώση, που αποκτήθηκε με την πάροδο του χρόνου αλλά και με βοήθεια που μας παρασχέθηκε από φίλους.

Η πρώτη μας παραγωγή ήταν ικανοποιητικά καλή.
Αυτό μας έδωσε ώθηση να επεκταθούμε παραπάνω σε έκταση και σε ποσότητα.
Αυτήν την στιγμή και μετά από πειράματα και έρευνες που έγιναν, αλλάξαμε τον τρόπο εκτροφής σε τύπου κουρτίνας για το κλειστό εκτροφείο. Την επόμενη άνοιξη θα επεκταθεί ο τύπος κουρτίνας και σε ανοιχτό καλυμμένο χώρο 200 τ.μ.

Επίσης από τον Φεβρουάριο του 2011 γίνεται παραγωγή γόνου σε ελεγχόμενες συνθήκες. Ο στόχος είναι να καλυφθούν οι ανάγκες για το εκτροφείο Κοχλίας και πιθανόν να υπάρξει δυνατότητα παραγωγής και για άλλους εκτροφείς.

Αυτήν την στιγμή λειτουργούν τα 2,5 στρέμματα. Eίναι ανοιχτού Γαλλικού τύπου τρεφόμενα με σιτηρέσιο, με στόχο την παραγωγή 2,5 – 3 τόνων το στρέμμα και την εξαγωγή στο εξωτερικό.

 

Κεβρεκίδης Κ. Σάββας

Πόλη τού Κιλκίς

1° χιλ. Κιλκίς – Ακροποταμιάς

Τηλ. Επικοινωνίας:

6951232119 Vodaphone
6982238085 Whats Up

Fax: 2341026327

email: info@koxliasfarm.gr

 

* Τα Σίνκτα είναι υπό δοκιμή.

Επικοινωνία

email: info@koxliasfarm.gr

Τηλ. Επικοινωνίας:

6951232119       Vodaphone
6982238085       Whats Up

Fax: 2341026327